CÁLCULO DO CUSTO DE PRODUÇÃO DE CAPRINO DE CORTE
O primeiro passo para a elaboração do custo de produção na pecuária é elaborar a partir dos índices zootécnicos específicos, o quadro de evolução do rebanho.
A partir desse quadro é possível estimar:
- o número de nascimentos e as possíveis perdas:
- a quantidade ideal de reprodutores;
- a quantidade de perdas;
- a quantidade de animais que deverão ser descartados;
- a quantidade de animais que poderão ser vendidos.
QUADRO DE EVOLUÇÃO DO REBANHO CAPRINO
De acordo com os índices zootécnicos apresentados abaixo, foi elaborado o quadro de evolução do rebanho caprino a seguir descrito.
Ano
|
Especificação
|
Reprod.
|
Matrizes
|
Até 12 meses
|
Total
| ||
M
|
F
|
Cabeças
|
U.A.
| ||||
I
|
Estoque Inicial
| ||||||
Aquisições
|
03
|
80
|
83
|
11,6
| |||
Nascimentos
|
54
|
54
|
108
|
7,6
| |||
Perdas
|
04
|
06
|
06
|
16
|
1,4
| ||
Descartes
| |||||||
Vendas
|
48
|
44
|
92
|
6,4
| |||
Estoque Final
|
03
|
76
|
4
|
83
|
11,4
| ||
II
|
Estoque Inicial
|
03
|
80
|
83
|
11,6
| ||
Aquisições
| |||||||
Nascimentos
| |||||||
Perdas
| |||||||
Vendas
| |||||||
Descartes
| |||||||
Estoque Final
| |||||||
ÍNDICES ZOOTÉCNICOS
Crias p/matriz/ano: 1,35;
Mortalidade até 1 ano: 12%;
Mortalidade acima de 1 ano: 5%;
Descarte de matrizes: 20%;
Peso vivo aos 100 dias: 11 kg ;
Peso vivo aos 365 dias: 22kg;
1. INVESTIMENTOS
Os investimentos necessários à implantação do rebanho caprino corresponde a descrição abaixo.
Discriminação
|
Unidade
|
Quantidade
|
Preço Unitário
R$
|
Valor Total
R$
|
Aprisco de pau a pique
|
m2
|
50,0
|
20,00
|
1.000,00
|
Matrizes e reprodutores
|
Cabeça
|
83,0
|
100,00
|
8.300,00
|
Total
|
9.300,00
|
2. CUSTOS FIXOS
2.1. Mão-de-obra: considerou-se que o custo anual com a mão-de-obra fixa corresponde a 0,5 salário mínimo acrescido dos encargos sociais:
- R$ 724,00 x 1,6 x 0,5 = R$ 579,00
2.2. Depreciação, Manutenção e Juros
Discriminação
|
Valor Inicial
|
Valor Residual
|
Vida Útil
|
CUSTOS FIXOS – R$
| |||
Deprecia.
|
Manuten
|
Juros
|
Total
| ||||
Aprisco
|
1.000,00
|
200,00
|
10
|
80,00
|
20,00
|
36,00
|
136,00
|
Matrizes/Reprod.
|
8.300,00
|
6.620,00
|
5
|
336,00
|
447,60
|
779,60
| |
Total
|
6.600,00
|
416,00
|
20,00
|
483,60
|
919,60
| ||
3. CUSTOS VARIÁVEIS
3.1. Mão de obra:
a) Matrizes e Reprodutores: considerou-se no manejo do rebanho, 0,5H/D por matriz ou reprodutor/ano.
- 0,2 H/D x 83 x R$ 46,34 (custo do H/D = R$ 1.158,40 : 25) = R$ 769,24
b) Crias: considerou-se 0,10H/D por cria/ano
-0,10 H/D x 108 x R$ 46,34 = R$ 500,47
3.2. Material de Consumo
Discriminação
|
Unidade
|
Quantidade
|
Preço Unitário
|
Valor Total
|
Sal mineral
|
Kg
|
700,0(1)
|
0,30
|
210,00
|
Vermífugo
|
ml
|
767,2(2)
|
0,20
|
153,44
|
Total
|
363,44
|
Cálculo dos insumos:
(1)- Sal mineral: - Adultos: 14g/dia/cabeça = 14 x 365 x 83 ÷ 1.000 = 424,13 kg;
- Crias: 7g/dia/cabeça = 7 x 365 x 108 ÷ 1.000 = 275,94 kg;
(2)- Vermífugo: - Adultos: 1,4ml/cabeça x 4 aplicações/ano x 83 cabeças = 464,48 ml
- Crias para venda: 0,7ml x 4 aplicações/ano x 108 cabeças = 302,40 ml
3.3. Assistência Técnica
Discriminação
|
Unidade
|
Quantidade
|
Preço Unit.
|
Valor Total
|
. Médico Veterinário
|
Visita
|
01
|
70,00
|
70,00
|
4. CUSTO DE PRODUÇÃO TOTAL
Discriminação
|
Valor
|
Participação %
|
CUSTOS FIXOS
| ||
Mão de obra
|
579,20
|
17,24
|
Depreciação, Manutenção e Juros
|
919,60
|
27,37
|
CUSTOS FIXOS TOTAIS
|
1.498,80
|
44,61
|
CUSTOS VARIÁVEIS
| ||
Mão de obra
|
1.269,71
|
37,79
|
Material de Consumo
|
363,40
|
10,82
|
Assistência Técnica
|
70,00
|
2,08
|
Juros sobre capital de giro (6% s/CVT) R$ 1.703,11)
|
111,68
|
3,32
|
Transporte (2,5% s/CVT )
|
46,53
|
1,38
|
CUSTOS VARIÁVEIS TOTAIS
|
1.861,32
|
55,39
|
CUSTOS TOTAIS DE PRODUÇÃO
|
3.360,12
|
100,00
|
5. RECEITAS TOTAIS
Discriminação
|
Unidade
|
Quantidade
|
Preço Unit. – R$
|
Valor Total – R$
|
- Matrizes e Reprodutores
|
Cabeça
|
92
|
120,00
|
11.040,00
|
Total
|
11.040,00
|
6. INDICADORES DE AVALIAÇÃO
6.1. Ponto de Nivelamento:
Custos Fixos
a) Em relação à capacidade Instalada: PN = ——————————————— x 100
Receitas Totais – Custos Variáveis
1.498,80
PN = ———————— x 100 → PN = 16,33%
11.040,00 - 1.861,32
- 92 crias x 16,33% = 15,02 crias
Ao vender 15,0 crias, os custos se igualam às receitas:
CT = CF + CVu x quantidade → CT = R$ 1.498,80 + [( R$ 1.861,32 ÷ 92) x 15,0]
CT = R$ 1.498,80 + R$ 303,45 (20,23 x 15,0) = R$ 1.802,25
RT = Preço x quantidade → RT = R$ 120,00 x 15 crias → = R$ 1.800,00
6.2 Rentabilidade
Para calcular a rentabilidade com a criação de caprinos, o produtor pode aplicar a seguinte equação:
Rentabilidade total (%) = Lucro Anual ____ x 100
Total de capital investido
A criação de caprinos será ”rentável” se apresentar índice de rentabilidade igual ou superior à aplicação financeira, na qual o produtor poderia ter investido seu capital.
Lucro Anual = Receitas Totais - Custo Total
LA = R$ 11.040,00 – R$3.360,12 = R$ 7.679,88
Rentabilidade Total (sem o aprisco) = 7.579,88 x 100 → RT = 92,26%
8.300,00
Rentabilidade Total (com o aprisco) = 7.579,88 x 100 → RT = 81,5%
9.300,00
