PRINCIPAIS RAÇAS DE BOVINOS CRIADAS NO BRASIL

Subespécie B. taurus taurus

Angus - do nordeste da Escócia, sem chifres, para corte

Caracu - para corte e como animal de tração

Charolais ou charolês - para carne

Devon

Frísia, ou Holstein  - para leite

Hereford

Jersey

Limousin - da França

Nguni, típica de África

Simental ou semental ou suíça-malhada

Subespécie B. taurus indicus

Brahman ou Zebu Americano, sagrado na Índia

Gir - do sul da Índia

Guzerá - Guzerat ou Kankrej, principal raça da Índia

Hariana

Indubrasil

Nelore no Brasil, chamada Ongole na Índia - para corte

Tabapuã - O zebu mais precoce.

Raças "sintéticas" brasileiras

Frutos de cruzamentos entre as demais:

Naobrasil - cruzamento de Nelore e Zebu

Simbrasil - cruzamento de Simental e Zebu para corte

Girolando - cruzamento de Holandês(5/8) e Gir(3/8) com dupla aptidão

Toledo - cruzamento de Holandês e Simental

Bravon - cruzamento de Devon e Brahman para corte

Canchim - cruzamento de Charolais(5/8) e Zebu(3/8)

Pitangueiras - cruzamento de Red Poll(5/8) e Zebu(3/8)(Gir  e Guzerá)

Purunã - cruzamento de Charolais, Caracu, Red Angus e Canchim, realizado no IAPAR com

1/4 para cada raça.

Raças crioulas brasileiras

As raças crioulas brasileiras descendem dos rebanhos trazidos para a América pelos

colonizadores portugueses e espanhóis.

Caracu - origem São Paulo

Crioulo Lageano - origem Santa Catarina

Curraleiro - origem Piauí

Mocho Nacional - origem São Paulo e Goiás

Pantaneiro - origem Mato Grosso do Su

Alberdeen- Angus, Red Angus

Angus  (Nordeste  da  Escócia).  Variedades  Aberdeen  Angus  e  Red  Angus.  Apresenta  e transmite  facilidade  de  parto  e  reprodução,  assim  como  a  sua  cor  e  a  característica  de  ser mocho. Robusto, manso, precoce, fértil.

O  angus  é  mocho  e  de  tamanho  A  sua  pelagem  apresenta-se  curta  e  de  cor  preta  ou  vermelha.  As  vacas  atingem  a  idade  de  reprodução  com  cerca  de  15 meses.  Os bezerros chegam  ao  estado  de  abate  com  peso  entre  340  e  400  kg  com  por  volta de um ano.

      CARACU

 Caracu raça desenvolvida  no  Brasil  colonial.  Pelos lisos  e  avermelhados,  sendo  que  a  maioria apresenta  a  cor  amarela  ou  baia,  podendo  chegar  ao  vermelho  tijolo  mas,  também  existe aqueles quase  brancos. Raça Taurina descendente de  raças  portuguesas do tipo aquitânico ou turdetano, representadas pela Alentejana (ou Transtagana), Galega (ou Minhota) e Mirandesa, etc. Podemos também citar o Limousin da França que foi importado para melhora o caracu. 

      CHAROLÊS

Charolês  (originária  da  França,  da  antiga  província  de  Charolles).  Extraordinária  produção  de carne. Os novilhos comuns rendem no abate de 58 a 62%, tendo a carcaça boa distribuição de gordura. GPV excelente. Peso a  idade adulta é de  600 a  800 kg  nas  vacas e 800 a 1.100 kg  nos machos.  A  pelagem  é  branca  ou  creme,  uniforme.  Mucosas  róseas.  O  Charolês  é

recomendado  para  a  produção  de  mestiços  destinados  ao  corte.  No  Brasil  é  usado principalmente na formação do gado Canchim e Purunã.

      DEVON

O DEVON:  Rustico,  fértil,  boa  habilidade  materna,  precoce  e  dócil.  Ultimamente  este  gado  tem sido muito utilizado para  cruzamentos com  raças  zebuínas, formação da raça sintética  bravon, ou mesmo com as raças européias. 

      HOLSTEIN FRISIA - GADO HOLANDÊS

Surgiu  primitivamente  entre  a  Frísia  (norte  dosPaíses  Baixos)  e  o  Holstein  (Alemanha),   há  cerca  de  vinte  séculos.  É  uma  das  raças  de  maior aptidão  leiteira  conhecida.  Pelagem  malhada  de  preto-branco  ou  vermelho-branco;  ventre  e vassoura  da  cauda  branca;  Cabeça  bem  moldada,  altiva,  fronte  ampla  e  moderadamente côncava,  chanfro  reto,  focinho  amplo  com  narinas  bem  abertas,  mandíbulas  fortes.  Pescoço longo  e  delgado  que  se  une  suavemente  na  linha  superior  ao  ombro  refinado  e  cruz  angulosa e  as  vértebras  dorsais  que  se  sobressaem  e  inferiormente  ao  largo  peito  com  grande capacidade  circulatório  e  respiratório.  Dorso  reto,  forte  e  linha  lombo-dorsal  levemente ascendente  no  sentido  da  cabeça.  Garupa  comprida,  larga  e  ligeiramente  desnivelada  no sentido  quadril  -  ponta  da  nádega;  Coxas  retas,  delgadas  e  ligeiramente  côncavas,  bem separadas  entre  si,  cedendo  amplo  lugar  para  o  úbere  simétrico,  largura  e  profundidade moderado  e  fortemente  inserido  ao  abdomen  e  na  base  do  osso  da  bacia.  Pernas  com ossatura  limpa,  chata e de  movimentos  funcionais que terminam em  patas de  quartelas  fortes e cascos bem torneados. Pele fina e pregueada e pêlo fino e macio.

     HEREFORD

Hereford:  originária  do  condado  inglês  de  Herefordshire.  Gradualmente,  o  tipo  e  a conformação  mudaram  para  um  peso  e  tamanho  menos  extremo  para  conseguir  mais qualidade  e  eficiência.  No  Brasil,  o  primeiro  exemplar  chegou  em  1906  e  Laurindo  Brasil,  de Bagé,  em  1907,  efetivou  o  primeiro  apontamento  do  "Herd  Book",  registrando  um  touro argentino. Já em 1910, registraram-se os primeiros ventres, oriundos do Uruguai.

      JERSEY

Jersey  é  originária  da  “Ilha  de  Jersey”,  pertencente  a  Grã-Bretanha.  Há  informações  de  que ela  se  formou  do  cruzamento  do  pequeno  gado  negro  de  Bretanha  com  os  grandes  bovinos vermelhos  da  Normandia.  Raça  de  pequeno  porte,  leiteira,  produtora  de  gordura  e  sólidos não  gordurosos.  Adapta-se  bem  a  regiões  de  alta  e  de  baixa  temperatura.  Rústica,  precoce, prolifica,  facilidade  de  parição,  longeva,  de  produção  leiteira  e  manteigueira.  No  Brasil,  o Jersey foi introduzido em 1896 no Rio Grande do Sul.

      LIMOUSIN

A Limousin é  originária da região de Limousin, França. No Brasil está presente deste meados do século XIX, tendo sido importado para melhorar a raça Caracu. Atualmente é utilizada em cruzamentos com raças zebuínas como a Nelore.

      SIMENTAL

ORIGEM:  Suíça, na montanhosa região do vale do rio Simen.

APTIDÕES:  O Simental é uma raça de dupla aptidão (carne e leite). Apresenta precocidade produtiva  e  reprodutiva.  Em  fx  da  alta  fertilidade  é  utilizada  para  TE  e  Bi-Partição  de Embriões;  Fecundação  in  Vitro.  O  primeiro  clone  produzido  no  Brasil,  é  oriundo  da  raça Simental. Possui uma carne macia e marmorizada com gordura entremeada às fibras o que confere  alto  sabor .  Com  relação  ao  leite  produzido,  ressaltamos  o  maior  teor  de  sólidos totais. No  Brasil,  é  mais  utilizada  visando  cruzamentos,  principalmente  com  animais  da  espécie zebuína,  proporcionando  excepcional  adaptabilidade,  vigor  e  habilidade  materna,  essas condições fazem da ½ sangue Simental/Zebu a número 1 dentre as demais, principalmente como receptora de embriões das diversas raças aqui criadas.

      BRAHAMAN

Originária  dos  Estados  Unidos, a  raça é fruto do  cruzamento de  outras quatro  raças:  nelore, gir ,  guzerá  e  krishna  valley .  Os  animais  apresentam  alta  rusticidade, resistência  ao  calor  e  às  enfermidades.  Além  destas  características  marcantes,  destacam-se também  fertilidade,  precocidade,  habilidade  materna,  docilidade,  e  carcaças  com  alto percentual  de  musculatura.  Do  ponto  de  vista  racial,  os  animais  da  raça  Brahman  se caracterizam  por  apresentar pelagem  branca,  cinza ou vermelha uniforme. A pele é preta. A cabeça  apresenta  perfil  reto  ou  sub-convexo,  orelhas  médias,  relativamente  largas.  Os chifres são escuros e simétricos, sendo permitida a descorna e o mocho natural

      

      GIR

Com caracterização  racial  bastante  peculiar,  o  gir  se  distingue  pela  pelagem  vermelha  ou amarela  em  combinações  típicas  da  raça.  O  perfil  craniano  ultraconvexo  e  marrafa  bem jogada  para  trás  também  fazem  parte  do  padrão  racial  do  gir .  O  tipo  morfológico  atende aos  requisitos  de  um  animal  moderno  produtor  de  carne  e  leite,  ainda  que  tenham  sido observadas  linhagens  que  se  destacam  mais  pela  produção  leiteira.  A  raça  gir  foi  uma  das primeiras  raças  importadas  da  Índia  (região  de  origem:  Rayputana  e  Baroda).  Lá,  ela  é considerada  de  dupla  aptidão  devido  ao  fato  de  ser  utilizada  para  o  trabalho  de  tração e para  produção  de  leite.  No  Brasil,  a  raça  aprimorou  seus  atributos  econômicos  sendo selecionada  para  carne  e  leite.  O  temperamento  dócil  contribuiu  para  sua  expansão  no Brasil.

O  GIR  MOCHO,  segundo  historiadores,  foi  originado  provavelmente  do  cruzamento  de  gir  com animais  zebu  mocha  nacional,  em  Goiás,  na  década  de  40.    Os  animais  apresentam  boa  produção  leiteira,  tanto  para conferir  às  vacas  excelente  habilidade  materna,  quanto  para  exploração  econômica.  A ausência  de  chifres  diferencia  a  raça  do  gir .  O  perfil  craniano  ultraconvexo  e  as  orelhas pendentes  e  encartuchadas  são  também  traços  étnicos  comuns  entre  a  raça  padrão  e  sua raça  mocha.  A  variação  de  pelagem  é  a  mesma,  típica  da  raça  gir ,  exigindo-se  sempre pigmentação  na  pele,  fator  de  proteção  solar  absolutamente  necessário  para  resistência  no

        GUZERÁ

 dupla  aptidão. porte  imponente,  cabeça  alta  e chifres  grandes,  em  forma  de  lira.  Pelagem  variando  do  cinza  claro  ao  escuro,  é  admissível fêmea  branca.  Pele  preta,  bem  pigmentada,  com  membros  bem  desenvolvidos  e musculados.  Rústico,  ele  resiste  a  longas  caminhadas  sob  o  sol  tropical,  à  procura  de  água e  alimento.  Essa  característica  garantiu  ao  guzerá  fácil  adaptação  no  Nordeste  brasileiro, desde  as  áreas  férteis  litorâneas  até  o  sertão  semi-árido.  A  habilidade  materna  e  a  boa produção  de  leite  das  vacas  garantem  o  bom  desenvolvimento  dos  bezerros  na  fase  de aleitamento.  O  guzerá  tem  sido  utilizado  em  cruzamentos,  dando origem a tipos raciais como o Guzolando.

Animais  de  grande  porte.  Pelagem  de  cinza  clara  a  cinza  escura,  com  tons  pardos  e/ou  tons prateados.  A  pelagem  das  regiões  da  cabeça,  pescoço,  quartos  posteriores  e  extremidades possuem  coloração  mais  escura,  chegando  ao  negro.  A  vassoura  da  cauda,  espelho  nasal  e as  pálpebras  são  pretas.  A  fêmea  tende  a  ser  mais  clara.  Cabeça  relativamente  curta,  larga e  expressiva  com  perfil  subcôncavo  e  retilíneo.  A  fronte  apresenta-se  moderadamente  larga e quase plana. Os olhos são pretos e elípticos, com órbitas ligeiramente salientes, nos touros protegidas  por  rugas  na  pele  da  pálpebra  superior .  Os  chifres  são  grandes  de  coloração escura,  saindo  horizontalmente  para  fora  e  para  cima  em  formato  de  lira,  terminando  para dentro  e  para  trás.  As  orelhas  são  médias  e  relativamente  largas,  pendentes,  com  as  pontas arredondadas,  e  a  pele  do  seu  interior  possui  uma  coloração  alaranjada.  O  espelho  nasal  é de  coloração  negra  e  suas  narinas  são  dilatadas.  Os  machos  -  pescoço  curto,  grosso  e  musculoso  e  implantado  harmoniosamente  no  tronco. Nas  fêmeas  é  bastante  delicado.  A  barbela  é  discretamente  desenvolvida,  de  tamanho mediano,  enrugada,  terminando  no  externo.  O  corpo  é  amplo  e  relativamente  comprido, profundo,  longo  e  com  boa  cobertura  de  músculos.  O  peito  é  profundo,  largo,  bem  saliente A  giba  de  tamanho  mediano,  bem  implantado  na  cernelha,  pouco  inclinada  para  trás (castanha  de  caju);  nas  fêmeas  é  pouco  desenvolvido.  Costelas  bem  arqueadas,  afastadas  e bem  revestidas;  flancos  profundos.  O  umbigo,  bainha  e  prepúcio  são  bem  reduzidos.  Dorso largo, comprido, reto e horizontal; lombo reto, horizontal, inserindo-se harmoniosamente na garupa.  Ancas  horizontais.  Garupa  comprida  e  levemente  inclinada.  Cauda  de  baixa inserção, descendo até o jarrete. Vassoura preta de volume médio. Animais  de  grande  porte.  Pelagem  de  cinza  clara  a  cinza  escura,  com  tons  pardos  e/ou  tons prateados.  A  pelagem  das  regiões  da  cabeça,  pescoço,  quartos  posteriores  e  extremidades possuem  coloração  mais  escura,  chegando  ao  negro.  A  vassoura  da  cauda,  espelho  nasal  e as  pálpebras  são  pretas.  A  fêmea  tende  a  ser  mais  clara.  Cabeça  relativamente  curta,  larga e  expressiva  com  perfil  subcôncavo  e  retilíneo.  A  fronte  apresenta-se  moderadamente  larga e quase plana. Os olhos são pretos e elípticos, com órbitas ligeiramente salientes, nos touros protegidas  por  rugas  na  pele  da  pálpebra  superior .  Os  chifres  são  grandes  de  coloração escura,  saindo  horizontalmente  para  fora  e  para  cima  em  formato  de  lira,  terminando  para dentro  e  para  trás.  As  orelhas  são  médias  e  relativamente  largas,  pendentes,  com  as  pontas arredondadas,  e  a  pele  do  seu  interior  possui  uma  coloração  alaranjada.  O  espelho  nasal  é de  coloração  negra  e  suas  narinas  são  dilatadas. 

      INDUBRASIL

Genuinamente  brasileira,  a  raça  indubrasil  nasceu  do  cruzamento  de  gir ,  nelore  e guzerá.  Outras  raças  importadas  em  menor  escala  da  Índia  (como  a  ongole,  hissar , mehwati  e  outras)  também  entraram,  em  menor  proporção,  na  composição  do indubrasil.  O  auge  da  raça,  conhecida  pelas  grandes  orelhas,  aconteceu  entre  as décadas  e  20  e  30,  impulsionado  pelo  porte  elevado  e  grande  desenvolvimento muscular . A formação da raça é fruto do trabalho de  criadores  mineiros, principalmente das  cidades  de  Uberaba,  Araxá,  Conquista  e  Sacramento,  e  do  sul  da  Bahia  e  do Nordeste.  Os  animais  da  raça  indubrasil  tem  como  padrão  racial  à  cabeça  média,  perfil subconvexo,  orelhas  longas  e  pendentes.  A  pelagem  é  branca,  cinza  ou  vermelha, sempre sobre pele escura, bem pigmentada

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       NELORE

Nelore  no  Brasil,  ongole  na  Índia.  No   A  raça  tem  como característica  pelagem  branca,  cinza  e  manchada  de  cinza.  O  nelore  é  muito  resistente  ao calor devido à sua superfície  corporal  ser  maior  em relação ao corpo.  Os  machos e  as  fêmeas apresentam  elevada  longevidade  reprodutiva.  A  cabeça  apresenta  perfil  sub-convexo, principalmente  nos  machos.  Os  olhos  são  elípticos,  pretos  e  vivos.  As  orelhas  são  curtas, simétricas  entre  os  bordos  superior  e  inferior,  terminando  em  forma  de  lança.  Os  chifres  são de  cor  escura,  firmemente  implantados  no  crânio,  cônicos  e  mais  grossos  na  base,  de  seção oval.  Nas  fêmeas  podem  se  apresentar  em  forma  de  lira  estreita  e  alongada,  não convergentes nas pontas.

      TABAPUÃ

Raça  zebuína  de  característica  mocha,  o  tabapuã  nasceu  no  município  de  Tabapuã  (SP),  de quem  herdou  o  nome.  Formada  a  partir  do  Nelore,  Guzerá  ou  Indubrasil  e  com  algum sangue de Mocho Nacional.  Os  animais  da  raça  apresentam  conformação  do  tipo cárneo  sustentada  por  ossatura  leve  e  robusta,  o  que  resulta  na  produção  de  excelentes carcaças.  A  pelagem  é  branca  ou  cinza,  a  cabeça  ogival  e  as  orelhas  médias  e  largas. 

       SIMBRASIL

A  raça  bovina  Simbrasil  é  um  cruzamento  industrial  que  possui  5/8  de  sangue  Simental  (Bos taurus)  e  3/8  de  sangue  de  raças  zebuinas  (Bos  indicus)  nacionais  como  Nelore,  Guzerá, Indubrasil,  Gir,  Tabapuã  e  Sindi. No  cruzamento,  o  zebuíno  traz  consigo  características importantes  como  pelo  curto,  cascos  fortes,  pele  bem  segmentada  e  solta,  o  que  imprime maior  rusticidade,  adaptação  e  longevidade.  Já  o  Simental  traz  precocidade,  produção  de leite  e  qualidade  de  carcaça  Segundo. O  padrão  genético  da  raça  é  a coloração  avermelhada,  com  manchas  brancas  ou  amareladas,  mas  admitem-se  partes  mais escuras  devido  ao  cruzamento  com  as  diversas  raças  zebuinas  nacionais. 

      GIROLANDO

O girolando é fundamentalmente produto do cruzamento do Holandês com o Gir, passando  por variados graus de sangue, direciona-se visando a fixação do padrão racial, no grau de 5/8 Hol + 3/8 Gir, objetivando um gado produtivo e padronizado.

      CANCHIM

Canchim,  Raça  Sintética  produzida  na  Embrapa  Pecuária  Sudeste  de  São  Carlos  pelo cruzamento  de  Charolais  e  Zebu  principalmente  Indubrasil,  além  de  Nelore  e  Guzerá,  com 5/8 Charolais e 3/8 de sangue Zebu.

      PURUNÃ

derivada do do cruzamento de  Charolês, Caracu, Red Angus e Canchim, com 1/4 (25%) para cada raça.

PANTANEIRO

Pantaneiro, também  denominado  “tucura”  ou  “cuiabano”,  descendente  do  gado  europeu introduzido  no  Brasil  no  início  da  colonização.  O  longo  processo  de  seleção  natural  por que  passarem  esses  bovinos  lhes  permitiu  adaptar-se  ao  ambiente  peculiar  do  Pantanal, suportando  condições  climáticas  e  hidrológicas  extremas,  caracterizadas  por  elevadas temperaturas  no  verão  (com  máximas  absolutas  ultrapassando  40°C)  e  alternância  entre períodos  secos  e  enchentes  consideráveis.  Algumas  das  características  da  adaptação adquiridas  pelo  gado  Pantaneiro  relacionam-se  à  grande  rusticidade,  destacando-se  a resistência à escassez de alimentos e a certas doenças.

MOCHO NACIONAL

infusão  de  sangue  Caracu sobre  o  gado  mocho,  procedente  de  Goiás,  de  origem  desconhecida.  Por  ser  uma  raça européia  naturalizada,  propicia  o  sucesso  dos  cruzamentos  em  relação  à  adaptação  dos produtos  cruzados,  podendo  se  tornar  uma  opção  para  a  pecuária  de  corte.  A  zebuína Tabapuã também  foi  formada  com  algum  sangue  de  Mocho  Nacional,  além  das  linhagens de Caracu Mocho.

      PIEMONTÊS

A  raça  Piemontês  pelagem  de  coloração  branca  com  tendência  para  cinza;  nos  recém-nascidos  é  um  pouco  mais  avermelhada  e  torna-se  definitivamente  branca  à  medida  que  o animal  cresce.  Os  pêlos  são  finos,  curtos  e  sedosos;  as  mucosas,  a  vassoura  da  cauda  e  os cascos  são  pretos,  a  pele  é  fina,  macia,  flexível  e  pregueada.  A  cabeça  é  pequena,  curta  e  o perfil é reto; as orelhas são pequenas, finas e com poucos pêlos; os olhos são vivos, mas não salientes;  os  chifres  são  curtos,  grossos  e  dirigidos  para  frente,  sendo  que  no  Brasil  se realiza a descorna tanto nos machos como nas fêmeas. O pescoço é musculoso, curto e bem implantado,  com  a  barbela  discretamente  desenvolvida,  chegando  até  o  externo.  O  corpo  é amplo  e  comprido;  o  tronco  é  cilíndrico,  profundo,  longo  e  com  boa  cobertura  muscular;  as espáduas  são  fortes  e  mais  altas  do  que  o  dorso;  as  costelas  são  longas,  arqueadas  e afastadas  entre  si;  a  giba  é  pequena  e  localiza-se  sobre  a  cernelha;  o  dorso  é  largo  e  com boa cobertura  muscular; a garupa é uniformemente  larga,  com  ossos ligeiramente  salientes em  relação  à  linha  dorso-lombar;  as  coxas  e  nádegas  são  muito  desenvolvidas,  formando  a chamada  “dupla-coxa”;  a  cauda  se  insere  de  forma  harmoniosa  e  possui  comprimento  na altura  dos  jarretes;  os  membros  são  curtos,  fortes,  com  bons  aprumos,  bem  musculosos  de ossatura  bastante  sólida;  o  umbigo  é  curto  e  o  úbere  discretamente  volumoso  na  vaca adulta  em  lactação,  com  tetos  desenvolvidos  e  bem  distribuídos.  Aptidão:  Inicialmente  com três  aptidões  (carne,  leite  e  trabalho).  Há  algumas  décadas,  o  objetivo  da  seleção  deste animal  foi  dirigido  para  a  produção  de  carne,  mas  combinada  também  com  uma  relativa produção  leiteira.  Como  animal  de  corte,  deu-se  muita  importância  à  sua  característica mais  notável,  que  é  a  chamada  “dupla-coxa”  ou  musculatura  dupla  que  ocorre  como resultado  de  uma  hipertrofia  dos  músculos  das  nádegas.

      MARCHIGIANA

O  gado  Marchigiana  :  Pelagem:  branca,  pêlos  finos,  curtos  e  sedosos,  com  extremidades  de pigmentação mais escura. Possuem uma particularidade na pelagem que é uma faixa escura ao  redor  dos  olhos,  nos  antebraços,  nas  orelhas  e  na  barbela;  a  pele,  as  mucosas  e  a vassoura  da  cauda  são  de  coloração  preta.  Quando  o  bezerro  nasce,  possui  uma  coloração castanho-avermelhada,  passando  para  a  coloração  branca  logo  no  terceiro  mês  de  vida.

Cabeça:  relativamente  leve,  curta  e  larga;  possuem  um  perfil  retilíneo,  marrafa  bem destacada;  olhos  grandes;  espelho  nasal  largo,  de  coloração  preta,  com  narinas  amplas  e dilatadas;  lábios  pronunciados;  orelhas  médias,  bem  implantadas;  chifres  que  saem  para  os lados,  encurvando-se  para  diante  nos  machos  e  para  cima  nas  fêmeas.  Pescoço:  musculoso, bem  implantado  no  tórax,  sendo  mais  grosso  nos  machos  e  mais  delicado  e  alongado  nas fêmeas;  a  barbela  é  relativamente  desenvolvida  e  pregueada,  projetando-se  até  a  região  do externo.  Corpo:  tronco  alongado  que  tende  a  ser  cilíndrico,  com  linha  dorsal  reta;  com  numa cernelha  larga  e  musculosa,  unindo-se  harmoniosamente  com  o  pescoço;  garupa  musculosa e bem desenvolvida; possuem  membros  curtos e  fortes;  cascos  arredondados,  fortes e de  cor preta;  umbigo  curto  e  úbere  relativamente  desenvolvido.  Características  desfavoráveis

(desclassificam  para  Registro),  por  exemplo:  pele  totalmente  rósea;  despigmentação  parcial da  língua;  vassoura  da  cauda  totalmente  branca;  agnatismo  ou  prognatismo; criptorquidismo  ou  monorquidismo;  manchas  de  coloração  escura  específicas  e  delimitadas do corpo.

      SENEPOL

A  raça  Senepol  teve  origem  por  volta  de  1918  no  arquipélago  de  Ilhas  Virgens,  Caribe,  pelo cruzamento da raça britânica Red Poll com o gado N’Dama, originário de Senegal. O registro da  nova  raça  aconteceu  em  1940  e  em  1954.  O  pêlo  curto  permite  suportar  temperaturas altas.  Seu  comportamento  dócil  facilita  o  manejo  dos  animais  e  aufere  boa  habilidade materna.  Raça  100%  taurina,  apesar  de  muitos  pensarem  que  é  composta  ou  sintética.  É mocho.  desenvolvimento  muscular,  posterior  largo,  profundidade  e  convexidade  (costelas bem  arqueadas).  O  rendimento  médio  da  carcaça  no  frigorífico  é  de  53,9%,  cobertura média de gordura de 5,4mm e índice médio de 80,8cm² na área de olho de lombo.

      HEREFORD

Os  Hereford  (Inglaterra)  possuem  porte  médio.  A  pelagem  é  de  coloração  branca,  com  a cabeça,  peito,  ventre,  vassoura  da  cauda  e  membros  brancos;  os  pêlos  são  finos  e, quando  estes  se  tornam  compridos,  ondulam;  a  pele  é  flexível.  A  cabeça  é  larga  e  curta; os  olhos  são  grandes  e  proeminentes;  o  espelho  nasal  é  amplo  de  coloração  rósea;  os chifres  de  cor  branco-amarelada  e  de  tamanho  médio  para  pequeno,  dirigindo-se  para frente  e  para  baixo;  as  orelhas  são  de  tamanho  médio.  O  corpo  é  amplo  e  compacto  de forma  cilíndrico;  o  peito  é  largo,  as  costelas  são  arqueadas  e  as  espáduas  com  boa cobertura  de  musculatura;  a  linha  dorso-lombar  é  reta,  larga  e  coberta  de  músculos;  a garupa  e  as  nádegas  são  amplas  e  bem  desenvolvidas;  a  cauda  é  comprida  e  sua vassoura  é  branca;  o  umbigo  é  curto  e  pequeno;  úbere  pequeno;  membros  curtos,  fortes e  com  bons  aprumos.  Especializada  na  produção  de  carne.  Precoces  podendo  ser abatidos aos 24 meses. São rústicos. Criado no Uruguai (~ 70% do rebanho), na Argentina e no Brasil (Rio Grande do Sul). Sensível aos endo e ectoparasitas.

      CARACU

A  pelagem  amarelo-claro  ou  amarelo-alaranjado  uniforme;  a  coloração  castanha  é indesejável.  Ao  redor  dos  olhos,  no  focinho,  no  ventre  e  no  períneo,  a  intensidade  dacoloração  diminui;  as  mucosas  são  claras  e  despigmentadas.  A  cabeça  é  forte  e  larga,  mas sem  chegar  a  ser  pesada;  fronte  larga  com  ligeira  depressão  entre  as  órbitas,  com  perfil subconvexo;  possuem  cara  curta,  de  onde  se  originou  o  nome  “Caracu”;  os  olhos  são grandes;  os  chifres  levemente  compridos,  leves,  de  coloração  clara  e  pontas  avermelhadas, saindo  para  trás,  para  os  lados,  para  frente  e  terminando  com  as  pontas  levantadas;  as orelhas  são  pequenas,  finas  e  com  muitos  pelos  em  seu  interior .  O  corpo  possui  formato cilíndrico  e  longo;  a  linha  dorso-lombar  geralmente  é  reta,  no  entanto  é  muito  freqüente  o aparecimento  de  animais  selados,  ou  com  o  sacro  muito  saliente,  sendo  que  estas características  são  indesejáveis;  tórax  é  amplo  e  as  costelas  são  bem  arqueadas;  garupa  é comprida,  larga  e  horizontal;  a  cauda  é  bem  inserida,  grossa  na  base  e  com  pouca  vassoura; os  membros  anteriores  e  posteriores  são  curtos,  fortes  e  bem  aprumados,  com  cascos  de coloração amarela ou alaranjada; o úbere e os tetos possuem desenvolvimento regular e com tetos  bem  implantados.  É  difícil  afirmar  se  esta  raça  é  de  corte  ou  de  leite.  Possui  uma produção  média  de  leite  (1500  quilos/lactação).  Já  sua  produção  de  carne  é  mais  vantajosa, no  entanto,  apresenta  baixo  rendimento  de  carcaça  e  acabamento  tardio  em  relação  às outras  raças.  Extraordinária  rusticidade  ao  clima  tropical,  a  pastos  de  baixa  qualidade  e  às parasitoses.

      BRANGUS

Raça  sintética  criada  simultaneamente  nos  USA,  Austrália,  Brasil  e  Argentina,  através  do cruzamento  entre  Brahman  e  Aberdeen  Angus  a  mais  de  cem  anos  atrás.  Objetivo:  atender  a necessidade de um gado adaptado às regiões mais difíceis de criação do gado europeu.  Cruza  entre  a  raça  Brahman  e  a  Angus  buscou  unir  em  uma  única  raça  as características  de  rusticidade  do  Zebu,  com  qualidade  de  marmoreio  e,  fertilidade  e precocidade  existente  no  Angus  T amanho  médio.  Pêlo  é  fino  e  brilhante.  Pelagem  de coloração negra ou castanha, apresentando algumas pintas brancas na região umbilical. Pele de  espessura  fina  e  média,  bem  pigmentada.  Animais  volumosos,  compridos;  com  boa profundidade.  Costelas  bem  arqueadas  e  separadas.  Dorso  e  o  lombo  amplos,  compridos com  boa  cobertura  muscular .  As  linhas  superiores  e  laterais  são  retas  e  linha  baixa  também.

Posteriores  amplos,  de  contornos  alongados,  com  musculatura  forte.  Nas  fêmeas,  além  das características citadas, observa-se um bom desenvolvimento e amplitude dos ossos da coxa e sacro  e  bom  desenvolvimento  do  úbere  e  tetas.  Resistência  à  parasitas  internos  e  externos, rusticidade,  tolerância  ao  calor  e  a  diferentes  tipos  de  pasto,  possibilitando  sua  criada  do norte ao sul do Brasil.