Os monogástricos apresentam um estômago unicávitario, essa estrutura é o prolongamento saculiforme do canal digestório, este canal apresenta músculos esfinctéricos na entrada gástrica que é denominada de Cárdia e na saída denominada de Piloro.
O cárdia representa a continuação do esôfago e situa-se a esquerda do plano mediano da cavidade abdominal, já o piloro situa-se a direita e continua com o duodeno.
No estômago podem ser diferenciadas algumas regiões, nos eqüinos encontramos dorsalmente um fundo gástrico que é denominado de saco de fundo cego que é preenchido com gases, em suínos nessa região é encontrada uma evaginação denominada de divertículo gástrico.
Dorsalmente apresenta uma curvatura menor e ventralmente uma curvatura maior, a curvatura menor apresenta ainda uma incisura angular. A porção pilórica do estômago situa-se a direita com forma tubular e ainda apresenta proximalmente antro-pilórico e distalmente um canal pilórico. A parede do estômago se compõe de dentro para fora das seguintes camadas:
Túnica mucosa
Túnica submucosa
Túnica muscular
Túnica serosa
O estômago unicavitário simples vai apresentar na sua região interna após o óstio cárdico apenas uma mucosa glandular que se diferencia em três regiões denominadas de:
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| HORST E. K; HANS. G. L. Anatomia dos animais domésticos. Texto e atlas colorido,- 4ª edição, Editora Artmed, 2011 |
Região de glândulas cárdicas.
Região de glândulas próprias ou fúndicas.
Região de glândulas pilóricas.
(fig 7.49)
A região de glândulas cárdicas situa-se junto a região aglandular na entrada do estômago e contém glândulas cárdicas.
A região de glândulas fúndicas ou próprias é ampla e contêm variações nos diferentes animais, possuindo características típicas de glândulas fúndicas.
As regiões de glândulas pilóricas estão situadas próximo ao piloro são glândulas bastante sinuosas.
As glândulas cárdicas e pilóricas secretam um muco alcalino que serve como solução tampão para equilibrar o ph ácido do ambiente gástrico, esse muco recobre amplamente a região promovendo a proteção contra o suco gástrico, uma espécie de citoproteção.
As Glândulas próprias ou fúndicas é compreendida basicamente em três tipos de células, elas ainda secretam um muco neutro e serve como células de substituição para o epitélio descamado. No terço médio surgem às células principais e parietais as quais secretam o principal elemento do suco gástrico. As células principais secretam o pepsinogênio e as parietais o ácido clorídrico.
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| HORST E. K; HANS. G. L. Anatomia dos animais domésticos. Texto e atlas colorido,- 4ª edição, Editora Artmed, 2011 |
Túnica submucosa: essa túnica é composta de tecido conjuntivo frouxo, esta separada pela lâmina da muscular da mucosa, ela contêm grandes vasos saguíneos, plexo nervoso, vasos linfáticos e ainda é composta por tecido colágeno e elástico, possui tecido adiposo, e ajuda formar as pregas do estômago quando este se encontra vazio estas pregas estão dispostas longitudinalmente.
Túnica muscular: atua proporcionando uma mistura do conteúdo gástrico devido a construção de sua parede de acordo e região, essa túnica se diferencia da seguinte forma:
Camada muscular circular interna: com o músculo esfíncter da cárdia e esfíncter do piloro.
Camada muscular longitudinal externa: com fibras longitudinais, fibras oblíquas externas, e fibras oblíquas internas.
A camada muscular gástrica é composta por três estratos incompletos no qual está em superposição uns com os outros. A camada obliqua externa é continuidade da camada externa do esôfago, ela é mais resistente na região da curvatura, porém se estende até a região do piloro. A camada media assume um formato anular que está na região do cárdia e na região do piloro, a conformação desse músculo irá formar o esfíncter nesses respectivos locais. Na curvatura menor do piloro esse anel muscular se estende de tal forma que no suíno forma uma elevação muscular e aparece no lúmen como um toro pilórico.
Camada de fibras oblíquas internas: essas fibras se distribui no anel pilórico recobrindo as regiões que apresentam falha, feixes musculares circunda a região do cárdia de forma tão eficiente que nos eqüinos por uma situação fisiológica ele não consegue vomitar, visto que esse esfíncter funciona eficazmente pela ação desses músculos. O estômago está unido por uma lamina visceral do peritônio, possui uma dobra peritoneal dorsal e uma ventral ao mesogástrio ventral e dorsal com a lâmina do peritônio parietal que recobre toda a cavidade abdominal.
O estomago está em estreita conexão com o omento maior e omento menor, e dessa relação de dobra peritoneal, o estomago está em união com alguns órgãos vizinhos.
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| HORST E. K; HANS. G. L. Anatomia dos animais domésticos. Texto e atlas colorido,- 4ª edição, Editora Artmed, 2011 |
A diferença entre o estômago dos equinos e dos carnívoros é apresentada pelo estômago unicavitário simples dos carnívoros (cão e gato por, ex) no qual vai apresentar uma mucosa glandular.
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| HORST E. K; HANS. G. L. Anatomia dos animais domésticos. Texto e atlas colorido,- 4ª edição, Editora Artmed, 2011 |
Os eqüinos e os suínos apresentam um estômago unicavitário composto, nessas espécies de animais surge ao lado da ampla zona glandular um segmento gástrico cranial com uma mucosa aglandular, essa região entre zona glandular e zona aglandular é separada por uma evidente margem pregueada.
