CUSTO DE PRODUÇÃO DE CAPRINO DE CORTE E EVOLUÇÃO DO REBANHO

CÁLCULO DO CUSTO DE PRODUÇÃO DE CAPRINO DE CORTE

            O primeiro passo para a elaboração do custo de produção na pecuária é elaborar a partir dos índices zootécnicos específicos, o quadro de evolução do rebanho.

A partir desse quadro é possível estimar:

- o número de nascimentos e as possíveis perdas:

- a quantidade ideal de reprodutores;

- a quantidade de perdas;

- a quantidade de animais que deverão ser  descartados;

- a quantidade de animais que poderão ser vendidos.

QUADRO DE EVOLUÇÃO DO REBANHO CAPRINO

            De acordo com os índices zootécnicos apresentados abaixo, foi elaborado o quadro de evolução do rebanho caprino a seguir descrito.

Ano	Especificação	Reprod.	Matrizes	Até 12 meses		Total
				M	F	Cabeças	U.A.
I	Estoque Inicial
	Aquisições	03	80			83	11,6
	Nascimentos			54	54	108	7,6
	Perdas		04	06	06	16	1,4
	Descartes
	Vendas			48	44	92	6,4
	Estoque Final	03	76		4	83	11,4
II	Estoque Inicial	03	80			83	11,6
	Aquisições
	Nascimentos
	Perdas
	Vendas
	Descartes
	Estoque Final

ÍNDICES ZOOTÉCNICOS

Crias p/matriz/ano: 1,35;

Mortalidade até 1 ano: 12%;

Mortalidade acima de 1 ano: 5%;

Descarte de matrizes: 20%;

Peso vivo aos 100 dias: 11 kg;

Peso vivo aos 365 dias: 22kg;

1.    INVESTIMENTOS

Os investimentos necessários à implantação do rebanho caprino corresponde a descrição abaixo.

Discriminação	Unidade	Quantidade	Preço Unitário R$	Valor Total R$
Aprisco de pau a pique	m2	50,0	20,00	1.000,00
Matrizes e reprodutores	Cabeça	83,0	100,00	8.300,00
Total				9.300,00

2. CUSTOS FIXOS

2.1. Mão-de-obra: considerou-se que o custo anual com a mão-de-obra fixa corresponde a 0,5 salário mínimo acrescido dos encargos sociais:

      - R$ 724,00 x 1,6 x 0,5  = R$ 579,00

2.2. Depreciação, Manutenção e Juros

Discriminação	Valor Inicial	Valor Residual	Vida Útil	CUSTOS FIXOS – R$
				Deprecia.	Manuten	Juros	Total
Aprisco	1.000,00	200,00	10	80,00	20,00	36,00	136,00
Matrizes/Reprod.	8.300,00	6.620,00	5	336,00		447,60	779,60
Total	6.600,00			416,00	20,00	483,60	919,60

3. CUSTOS VARIÁVEIS

3.1. Mão de obra:

       a) Matrizes e Reprodutores: considerou-se no manejo do rebanho, 0,5H/D por matriz ou reprodutor/ano.

           - 0,2 H/D x 83 x R$ 46,34 (custo do H/D = R$ 1.158,40 : 25)  = R$ 769,24

       b) Crias: considerou-se 0,10H/D por cria/ano

           -0,10 H/D x 108 x R$ 46,34  = R$ 500,47

3.2. Material de Consumo

Discriminação	Unidade	Quantidade	Preço Unitário	Valor Total
Sal mineral	Kg	700,0(1)	0,30	210,00
Vermífugo	ml	767,2(2)	0,20	153,44
Total				363,44

Cálculo dos insumos:

(1)- Sal mineral:  -  Adultos: 14g/dia/cabeça = 14 x 365 x 83 ÷ 1.000 = 424,13 kg;

                          - Crias:  7g/dia/cabeça = 7 x 365 x 108 ÷ 1.000  = 275,94 kg;

(2)- Vermífugo: - Adultos: 1,4ml/cabeça x 4 aplicações/ano x 83 cabeças = 464,48 ml

                         - Crias para venda: 0,7ml x 4 aplicações/ano x 108 cabeças = 302,40 ml

3.3. Assistência  Técnica

Discriminação	Unidade	Quantidade	Preço Unit.	Valor Total
. Médico Veterinário	Visita	01	70,00	70,00

4. CUSTO DE PRODUÇÃO TOTAL

Discriminação	Valor	Participação %
CUSTOS FIXOS
Mão de obra	579,20	17,24
Depreciação, Manutenção e Juros	919,60	27,37
CUSTOS FIXOS TOTAIS	1.498,80	44,61
CUSTOS VARIÁVEIS
Mão de obra	1.269,71	37,79
Material de Consumo	363,40	10,82
Assistência Técnica	70,00	2,08
Juros sobre capital de giro (6% s/CVT)  R$ 1.703,11)	111,68	3,32
Transporte (2,5% s/CVT )	46,53	1,38
CUSTOS VARIÁVEIS TOTAIS	1.861,32	55,39
CUSTOS TOTAIS DE PRODUÇÃO	3.360,12	100,00

5. RECEITAS TOTAIS

Discriminação	Unidade	Quantidade	Preço Unit. – R$	Valor Total – R$
- Matrizes e Reprodutores	Cabeça	92	120,00	11.040,00
Total				11.040,00

6. INDICADORES DE AVALIAÇÃO

6.1. Ponto de Nivelamento:       

                                                                                                  Custos       Fixos

        a) Em relação à capacidade Instalada:   PN = ——————————————— x 100

                                                                                   Receitas Totais – Custos Variáveis

                        1.498,80

       PN = ————————       x 100       →    PN = 16,33%

               11.040,00  - 1.861,32

        -  92 crias x 16,33% = 15,02 crias

        Ao vender  15,0 crias, os custos se igualam às receitas:

       

        CT = CF + CVu  x  quantidade  →  CT = R$ 1.498,80 + [( R$ 1.861,32 ÷ 92) x 15,0] 

        CT = R$ 1.498,80 + R$ 303,45 (20,23 x 15,0) = R$ 1.802,25                                                    

         RT = Preço x quantidade  →  RT = R$ 120,00 x 15 crias      →    = R$ 1.800,00                  

6.2 Rentabilidade

            Para calcular a rentabilidade com a criação de caprinos, o produtor pode aplicar a seguinte equação:

            Rentabilidade total (%) =        Lucro      Anual ____  x 100

                                                    Total de capital investido

          A criação de caprinos será ”rentável” se apresentar índice de rentabilidade igual ou superior à aplicação financeira, na qual o produtor poderia ter investido seu capital.

         Lucro Anual = Receitas Totais -  Custo Total

         LA = R$ 11.040,00 – R$3.360,12   = R$ 7.679,88

         Rentabilidade Total (sem o aprisco) =   7.579,88 x 100   → RT = 92,26%

                                                                        8.300,00

         Rentabilidade Total (com o aprisco) =   7.579,88 x 100   → RT = 81,5%

                                                                        9.300,00

CUSTOS DE PRODUÇÃO - RESUMO

 CUSTOS DE PRODUÇÃO

Os custos são instrumentos essenciais à análise dos sistemas de produção.

Objetivos

→ Determinação da rentabilidade relativa das distintas atividades agropecuárias;

→ Descoberta de causas ou motivos das variações do custo unitário das diferentes atividades ou mesmo de uma determinada exploração agropecuária;

→ Estabelecimento de padrões de eficiência;

→ Determinação de fatores de produção (coeficientes técnicos) de cada exploração;

→ Determinar o preço de venda ou preço final do produto ou serviço.

CLASSIFICAÇÃO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO

CUSTOS FIXOS - são aqueles decorrentes da utilização dos ativos da empresa (máquinas, equipamentos etc.)  e  que permanecem inalterados quando a produção varia.  

Ÿ  Mão de obra

    - Considera-se como mão de obra fixa na agropecuária, as pessoas que prestam serviços de forma indireta,  ou seja não estejam vinculadas diretamente à produção. Exemplo: veterinário, contador, agrônomo, etc.

    - Os custos com a mão-de-obra fixa → salários mensais, acrescidos dos seus respectivos encargos sociais, equivalentes a, aproximadamente, 60% destes.

                                    - Férias                                    8,33 %

                       - 1/3 s/férias                             2,78 %

                       - 13º salário                           10,86 %

                       - FGTS                                   8,00 %

                       - FGTS s/salário                      0,73 %

                       - FGTS s/ férias                       0,97 %

                       - INSS s/salário                    27,20 %

                       - INSS s/13º salário                2,47 %

                       - INSS sobre férias                2,47 %

                       TOTAL                                 63,81 %

Depreciação -  é o custo necessário para substituir os bens quando estes se tornam inúteis pelo desgaste físico (depreciação física) ou quando perdem valor com o decorrer dos anos, devido às inovações tecnológicas (depreciação econômica ou obsolescência).

Ÿ  Máquinas, Equipamentos, Implementos e Veículos

    Dm =  (Vi   –   Vf)                                    onde : Vi = Valor inicial

                     Vud                                            Vf = Valor final

                                                                         Vud = Vida útil em anos

Ÿ Benfeitorias

       Db = (Vi – Vf)                                        onde:

                   Vua                                              Vi = Valor inicial da benfeitoria;

                                                                        Vf = Valor final da benfeitoria

                                                                        Vua = Vida útil (em anos)

Ÿ  Animais de Produção  

                                                                     

      Da = Va – Vr  x tda                              onde:  Va = Valor de aquisição;

                                                                      Vr = Valor residual (de descarte);

                                                                     tda = Taxa percentual de depreciação anual

Manutenção e Conservação

Ÿ  Máquinas, Equipamentos e Implementos

            Mm  =  Vi  x  5%                         onde:

                          Vud                                 Vi = Valor inicial da máquina

                                                                  Vud = Vida útil (em dias/horas/anos)

  Ÿ Benfeitorias

       Mb = (Vi x 2% )                                 onde : Vi = Valor inicial da benfeitoria

  Seguros

 Ÿ Máquinas, Equipamentos e Implementos

     Sm  =  Vm  x  0,75 %                          onde : Vm = Valor médio   =   Vi  +  Vf

                                                                                                                           2

 Ÿ Benfeitorias

    Sb  =  Vm  x  0,35 %

Juros Sobre o Capital Investido

 Ÿ  Máquinas , Equipamentos e Implementos

    Jm = Vm  x  6 % 

Ÿ Benfeitorias

   Jb  = Vm  x  6%

   Ÿ Animais de Produção e de Trabalho

 Ja =  Vm x 6 %

Imposto Territorial Rural (ITR) – Calcular observando a legislação específica.

CUSTOS VARIÁVEIS - São aqueles que variam em proporção direta com o volume de produção ou área de plantio.

Ÿ Mão de Obra

•      Os custos com a mão-de-obra variável são calculados em função dos Homens/Dia requeridos para cada atividade.

•       O custo do H/D é calculado dividindo-se o salário mínimo mensal pelos dias úteis do mês (25).

Ÿ Material de Consumo  -  : corresponde ao valor dos materiais  ou produtos  necessários para a produção.

    - Rações, Concentrados e Produtos Agrícolas: corresponde  ao valor dos produtos necessários à alimentação do rebanho.

•       Produtos Veterinários, Vacinas e  Medicamentos: compreende o custo com produtos veterinários e medicamentos utilizados na sanidade do rebanho .

•      Energia Elétrica: os custos com energia elétrica dizem respeito ao consumo específico (se necessário) em cada atividade.

•      Assistência Técnica: o custo com assistência técnica corresponde ao pagamento de eventual consulta de veterinário ao rebanho

•      Juros Sobre o Capital de Giro: compreende a remuneração do produtor pela decisão de investir e equivale à remuneração da caderneta de poupança, ou seja, 6% a.a. sobre os Custos Variáveis Totais.